河北保定茶制品净化厂房茶饮料净化车间无尘净化工程设计施工

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现代茶叶加工车间，需设置物流进出口和人流进出口，并要求物流口和人流口分开设置。在没有鲜叶原料、成品茶和其他物资进出时，只开放人流口供人员进出。在人员进出口处，分别设置男女更衣间，更衣间内要有贮衣、鞋用的箱或柜。并在更衣间和车间之间的通道处设置洗手和干手设施。茶叶加工车间还应设置参观通道，参观通道设在主车间之外，与主车间的墙壁可设计成大玻璃窗结构，以方便参观车间内的作业情况；也可在车间内设置专用参观通道，参观时通道由栅栏等拉出，但参观人员需按要求穿着工作衣，方能进车间参观。 5. 车间的采光与照明 茶叶初制车间窗户面积要尽可能大，一般要求门窗面积应占所在墙面面积的35%～40%，门窗应一律加纱，并且在所有进门和有孔洞处均需有防鼠设施。 车间照明应以能正确辨明茶叶及在制品的本色为原则，宜安装日光灯或白炽灯，光照度应达到500lx以上。 6. 车间地面和墙壁要求 车间地面应平整光滑，不起灰。地面可铺地砖，但要使用防滑砖，砖面不宜过度光滑，一方面避免人员滑倒，另一方面避免空气中的水汽在地面凝结。车间内要有足够的水盆和冲洗水源，车间应排水通畅，任何地方不应积水。 车间墙壁应涂刷浅色无毒涂料或油漆，宜用白色瓷砖砌成1.5m以上高度的墙裙。 7. 车间的一些特殊要求 绿茶加工的摊放和杀青车间，红茶、乌龙茶等茶类加工的萎凋车间、红茶、黑茶及紧压茶等茶类加工的发酵和渥堆车间，还有所有茶类加工使用的干燥车间等，应加工过和中，茶叶水分蒸发强度大，湿度高，车间高度要求不得低于5m，少数大型茶厂甚至要高达8m，同时要求门窗要宽敞，应配置足够的排湿、排汽设施，并要防止车间内的空气环流。 乌龙茶的做青车间，因为摇青过程会使在制叶的水分蒸发，使叶内缓慢发生一系列化学反应，以形成乌龙茶特有的香型与风格。因此，做青间一般朝北，避免阳光直射，车间要相对密封，使空气相对静止，如有可能要安装温、湿自动控制设备，使车间内保持做青所需要的合适温、湿度。花茶加工中，其鲜花摊放间要求清洁阴凉，空气流通，门窗宽敞，便于空气对流，如有可能亦应安装空调设备，车间面积的计算可参照名优茶摊青车间；花茶窨制时，由于茉莉花等花香易挥发，因此窨制车间要求相对密封，使空气相对静止，开间要大，门窗开闭方便，便于窨花机械作业。